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Formación Integral para Pescaderos

Este curso está diseñado para aquellos interesados en convertirse en expertos pescaderos, proporcionándoles un conocimiento integral a nivel teórico. A ... Mostrar más
Instructor
Jaime Valero
23 Estudiantes inscritos
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📋 Descripción
Este curso te ofrece una formación completa para convertirte en pescadero/a profesional, aprendiendo desde el conocimiento de los distintos productos marinos hasta las técnicas de manipulación, conservación y preparación necesarias para trabajar con excelencia en un puesto de pescadería. Está pensado para personas que quieran iniciarse en el sector o mejorar sus competencias para ofrecer un servicio seguro, experto y de calidad.

📚 Metodología

  • Formación 100% online con acceso flexible las 24 horas.

  • Tutor/a especializado disponible para resolver dudas.

  • Contenidos prácticos con ejemplos reales del sector.

  • Avance a tu ritmo desde cualquier dispositivo.

  • Actividades y recursos aplicados al día a día en pescadería.

🎯 Objetivos del curso

  • Comprender el funcionamiento del mercado del pescado y su cadena de suministro.

  • Conocer las normativas sanitarias y de sostenibilidad que regulan el sector.

  • Identificar correctamente los distintos tipos de pescados blancos, azules y mariscos.

  • Evaluar con precisión la frescura y calidad del pescado mediante criterios profesionales.

  • Aplicar técnicas adecuadas de conservación, almacenamiento y manipulación higiénica.

  • Dominar los métodos de corte, fileteado y desespinado para una preparación profesional.

  • Utilizar correctamente los utensilios y herramientas específicas del oficio.

  • Preparar el producto para su exposición y venta de forma atractiva y segura.

🧑‍💼 Salidas profesionales

  • Pescadero/a en supermercados y grandes superficies.

  • Profesional de pescadería en mercados tradicionales.

  • Manipulador/a de productos pesqueros en empresas distribuidoras.

  • Auxiliar en lonjas y centros de primera venta.

  • Técnico/a de preparación y envasado de pescado y marisco.

📜 Evaluación y Certificación
La evaluación se basa en ejercicios prácticos, pruebas teóricas y un proyecto final. Al completar la formación, recibirás la certificación acreditativa expedida por You Formación.

📞 Llamada a la acción
¡Inscríbete ahora y comienza tu camino profesional en el sector! 📲 951 12 00 90

⚖️ Aviso legal
Este curso es una formación privada impartida por You Formación.
No conduce a la obtención de un título oficial con validez académica reglada en España.
El certificado expedido acredita la participación, aprovechamiento y competencias adquiridas en la materia, pudiendo ser utilizado como mérito curricular y profesional.

¿Qué debe incluir un curso teórico para ser pescadero?
El curso debe incluir conocimientos sobre el mercado, funcionamiento de la lonja, tipos de pescado, identificación de pescado fresco, tiempos de conservación y temperaturas adecuadas.
¿Cómo se identifican pescados frescos?
Para identificar pescados frescos, observa ojos brillantes, branquias rojas y piel húmeda. Deben tener un olor fresco y textura firme.
¿Qué temperaturas son recomendadas para conservar pescado?
El pescado debe conservarse entre 0-4°C en refrigeración. Si está congelado, mantener a -18°C o menos para asegurar su calidad.
¿Cuáles son los tipos de pescado más comunes en el mercado?
Los tipos más comunes incluyen merluza, sardina, salmón, atún y bacalao. Cada uno tiene características específicas y métodos de conservación particulares.
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